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豆制品废水主要来自黄浆水、泡豆水、洗豆水、各种生产工艺容器的洗涤水、地面冲洗水等。用于大豆制品加工的每1吨大豆可产生约20吨生产废水，其中黄浆水约9吨，大豆浸泡水约1吨，清洗废水约10吨。
豆制品废水的特点
1. 豆制品废水有机浓度高，来水COD为15000 ~ 25000mg / L，属于高浓度有机废水。
2. 生产工艺间歇，排水时间比较集中，水质水量不均匀，浓度波动大，处理困难。
3.SS含量较高，厌氧条件下水体表面容易产生浮渣，需要预处理。如果处理不及时，容易产生异味，也会影响后续处理。
豆制品废水处理工艺
豆制品废水是一种高浓度的有机废水，含有蛋白质、脂肪、淀粉等有机物质。具有良好的生物降解性，适合生物处理。
